مجله سیب سبز: اين سالاد آن‌قدر مقوي است كه مي‌توانيد به عنوان يك غذاي كامل روي آن حساب كنيد. سالادي با طعم متفاوت و جديد؛ سيب، كشمش و گردو مزه متفاوتي براي يك سالاد درست مي‌كنند.



مواد لازم

1 عدد ليمو يا آبليمو(2 ق‌س)
3 عدد سيب



3 ساقه كرفس
2/1 پيمانه مغز گردو


50 گرم كشمش سبز
3 عدد هويج متوسط
مقداري جعفري براي تزئين



1 پيمانه مغز كاهوي خردشده
مواد لازم براي سس



2 ق‌س سس مايونز
2 ق‌س خامه
نمك به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. سيب را پوست‌كنده، ورقه‌ورقه كنيد و روی آن آبليمو بريزيد تا تيره نشود.

2. كرفس را به صورت نوارهاي 3سانتي نازك يا نگيني خرد كنيد. هويج‌ها را پخته، پوست كنده و خلالي خرد كنيد. مغز كاهو را هم نگيني خرد كنيد.

3. حالا كشمش سبز را شسته، روي دستمال تميزي بريزيد تا آب آن گرفته شود.



4. سيب، كرفس، هويج، كاهو، كشمش و مغز گردو را در ظرف مناسبي ريخته، مخلوط كنيد. سپس مايونز، خامه و نمك را با هم مخلوط كرده، روي سالاد بريزيد و به آرامي هم بزنيد. در آخر با جعفری خردشده تزئین کنید.

5. سالاد را يك ساعت در يخچال بگذاريد تا خنك شود، بعد سرو كنيد.



يه جور ديگه

- ماست پرچرب شيرين 1 پيمانه + برگ كرفس 5 عدد + شكر 1 ق‌چ + نمك 1 ق‌چ + خامه 2/1 پيمانه

- همه مواد بالا را با هم مخلوط كرده، به سالاد اضافه كنيد. با اين روش می‌توانید سس ديگري براي سالاد درست كنيد