اخبار و کشفیات

[Shahrzad]

یك متخصص تغذیه گفت: مصرف انگور خستگی را برطرف می*كند و به دلیل داشتن پتاسیم برای برطرف كردن ضعف بدن مفید است.


مرتضی صفوی افزود: مصرف آب انگور تازه می*تواند یبوست كه عوارض آن بی اشتهایی، نفخ، سردرد، تشنگی مفرط و بوی بد دهان را از بین برد.


وی گفت: غوره حالت كال انگور است و برای درست كردن سركه استفاده می*شود و سركه حاصل از تخمیر دانه*های انگور در تسكین خارش*های پوستی و جلدی مؤثر است.


صفوی افزود: انگور سرشار از پتاسیم است كه برای برطرف كردن ضعف بدن مفید است. افراد مبتلا به ناراحتی*های قلب و اعصاب می*تواتند مفید باشد. انگور برای سلامت قلب، ریه و كلیه مفید است و به علت داشتن املاح و مواد سلولزی، ملین و مدر است و برای مبتلایان به اوره خون مناسب و سازگار است.


این متخصص تغذیه گفت: دانه*های خشك انگور صفرا و بلغم را رفع می*كند. اتصالات را قوی می*كند و حالت*های خستگی را برطرف می*كند. روغن هسته انگور حاوی اسید*های چرب غیر اشباع است كه مصرف آن بسیار مفید است.


منبع:سیمرغ

[Shahrzad]

همشهری آنلاین:


«افسنطین» از خانواده کاسنی است که به دلیل تقویت سیستم ایمنی بدن، در پیشگیری از بروز آنفلوآنزا و بهبودی سریع دوران نقاهت بیماری موثر است.

به گزارش ایسنا، افسنطین از دسته بیترها ( Bitters) است و روغن*های فرارVolatile oils، فلاون*ها و ویتامین C و تانن*ها Tannins از مواد سودمند این گیاه هستند.


افسنطین یک مقوی دستگاه گوارش، ضد نفخ و افزایش دهنده ترشحات صفراوی است که با تاثیر مثبت برسیستم گوارش، منجر به بهبود هضم و در نتیجه تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از بروز آنفلوانزا پیشگیری می*کند و موجب بهبودی هر چه سریع تر بیمار در دوران نقاهت می*شود.

این گیاه محرک سیستم عصبی است و بدلیل طعم تلخی که دارد ترشحات صفرا و شیره معده را تشدید کرده و اشتها آوراست و مصرف آن برای کاهش علائم سوء هضم، نفخ و درد معده توصیه می*شود.

کارشناسان گیاهان دارویی معتقدند افراد مسن و کسانی که به اختلالات انسداد مجاری صفراوی و سنگ مجاری صفراوی و زخم معده و اثنی عشر مبتلا هستند باید از مصرف این گیاه خودداری کنند زیرا به دلیل تاثیر فراوان این گیاه بر روی ترشحات صفرا، باعث تشدید این نوع بیماری*ها می*شود.

همچنین کمپرس برگ این گیاه، باعث تحریک جریان خون شده و در کاهش دردهای روماتیسمی موثر است.

مصرف طولانی مدت این گیاه، بدلیل اثرات سمی*توژون Thujone و اعتیاد آور آن توصیه نمی*شود.

[Shahrzad]

برای مقابله با پیری بدن، گیاهان، خوراکی ها و ادویه هایی با خواص فوق العادۀ آنتی اکسیدانی وجود دارند. آیا آنها را می شناسید؟

گیاهان و خوراکی ها به دو روش می توانند تأثیر بگذارند. آنها از یک سو، خودشان سرشار از آنتی اکسیدان اند و از سوی دیگر به سیستم آنتی اکسیدان داخلی بدن کمک می کنند. به یاد داریم که آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که هم توسط مواد غذایی به بدن ما می رسند و هم توسط خود بدن تولید می شوند. آنتی اکسیدان ها بدن را در مقابله با رادیکال های آزاد یاری می کنند، رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که سرعت پیرشدن را افزایش می دهند. وارد کردن آنتی اکسیدان ها در برنامۀ غذایی به طور منظم، روشی عالی برای مبارزه با پیری است.

سه گیاه با بیشترین مقدار آنتی اکسیدان


چای
گینکو بیلودا
جنسهیا جنسان

خوراکی هایی با بیشترین مقدار آنتی اکسیدان


آلو خشک، آلو
انگور سیاه، کشمش
زغال اخته، توت، تمشک، توت فرنگی، گیلاس
کیوی
گریپ فروت صورتی
سیر
کلم پیچ، کلم بروکلی
اسفناج
چغندر
فلفل قرمز
پیاز


ادویه هایی با بیشترین مقدار آنتی اکسیدان


زنجبیل
زردچوبه
فلفل سیاه
جوز بویا
وانیل

یادآور می شویم که این موادغذایی، ادویه ها و گیاهان که به خودی خود مفیدند، باید با یک برنامۀ غذایی متنوع و متعادل همراه شوند. بهتر است که تا جایی که می توانید آلوی خشک و اسفناج بخورید و دیگر خوراکی ها را نادیده نگیرید.

تهیه و ترجمه : گروه سلامت سیمرغ

[A & H]

پزشكان در آمريكا در يك آزمايش جديد موفق شدند از عصاره معمولترين گلهاي انگليسي موسوم به گل «انگشتانه» براي مقابله با سرطان سينه، داروي جديد تهيه كنند.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، پزشكان ميگويند به زودي ميتوان از عصاره اين گياه براي متوقف ساختن شيوع سرطان سينه در بدن استفاده كرد. اين پزشكان آشكار ساختند كه «ديگوكسين» به عنوان داروي قديمي براي كنترل سرطان سينه كه بر اساس مواد شيميايي تهيه ميشود در گياه انگشتانه نيز موجود است. اين ماده ميتواند توليد نوعي پروتئين موسوم به hif-6 را كه عامل پيشرفت سرطان سينه در بدن است، متوقف سازد.
ديگوكسين چندين دهه است كه براي درمان مشكلات و ناراحتيهايي چون نارسايي گرفتگي قلبي و بينظمي ضربان قلب مورد استفاده قرار ميگيرد و اخيرا نيز متخصصان دانشگاه جانهاپكينز در بالتيمور پيشنهاد كردهاند كه اين دارو روشي ارزان و در دسترس براي مقابله با سرطان است.
به نوشته روزنامه ديليميل، در مرحله بعدي اين پزشكان بررسي ميكنند كه چه دوزي از اين ماده گياهي براي كنترل و كندتر كردن روند پيشرفت سرطان سينه كافي است. آزمايش روي نمونههاي حيواني نشان داده است كه ديگوكسين از گسترش سلولهاي سرطاني به بافتهاي ريوي به ميزان قابل ملاحظهاي جلوگيري ميكند. از آنجا كه اين آزمايشات فعلا روي حيوانات آزمايشگاهي انجام گرفتهاند، آزمايشات باليني آتي مورد نياز است تا تاثير نوع گياهي ديگوكسين روي بدن انسان به دقت بررسي شود