ذخیره انار برای طوطی و کاسکو

[sepideh]

من برای اولین بار میخوام برای طوطیم انار ذخیره کنم.چون خیلی دوست داره. دو روش برای ذخیره انار تواین مقاله عنوان شده ولی من ترجیح میدم از منجمدکردن دانه های انار استفاده کنم. البته نمیدونم طوطیم از انار منجمد چجوری استقبال میکنه و اینکه این انار به خوشمزگی انار تازه هست یا نه . اگه تجربه ای دارید تو همین تاپیک توضیح بدید.

روش های ذخیره انار

1. ذخیره دانه های انار

انار یکی از میوه های مورد علاقه طوطی هاست ، اما این میوه در همه فصول دردسترس نیست .بنابراین بهترین کار این است که آنها را ذخیره کنیم. انجماد یکی از راههای نگهداری دانه های انار به مدت طولانی می باشد که در صورت ذخیره مناسب میتوان آنها را تا 6 ماه با کمترین تغییرات نگهداری کرد.

بریدن انار وخارج کردن دانه های آن :

1. از تاج انار شروع کرده و آنرا تا نصف برش دهید

2. بقیه میوه را با دست از هم جدا کنید

3. برای جمع آوری دانه های جدا شده انار ، بهتر است کار جدا کردن دانه ها را بر روی کاغذ مخصوص پخت لبه داری انجام دهید .اینکار به شما کمک خواهدکرد که دانه های بیشتری برای منجمد کردن در اختیار داشته باشید

4. هر کدام از نیمه های انار را بار دیگر از تاج آن تا نصف برش داده و با دست از هم جدا کنید

5. بر روی کاغذ مخصوص پخت ، دانه ها را با دست از پوسته خارج کنید

6. دانه ها را بر روی کاغذ پخت پخش کرده و در فریزر به مدت 2- 4 ساعت قرار دهید تا منجمد شود

6. پس از منجمد شدن دانه ها، میتوانید آنها را در ظروف دردار یا کیسه نایلونی زیپ دار مخصوص ذخیره مواد غذایی در فریز به مدت 6ماه ذخیره کنید.

2. ذخیره انار با پوست

1. برای نگهداری طولانی مدت انار باید پوست آن را با روغن چرب کرده و داخل یخچال نگهداری کنیم.روی آن را پلاستیک بکشید تا رطوبت پوست انار از بین نرود و دانه های آن حالت چروکیده گی پیدا نکند.با این روش می توان در تمام طول سال از انارهای تازه استفاده کرد.

2. برای نگهداری انار به مدت طولانی تر می توانید آن را لای کاغذ کاهی پیچیده و در سبد چوبی در جایی دور از آفتاب و خنک مثل زیرزمین، از سقف آویزان کنید. البته در بازار کاغذهای مخصوصی آغشته به مواد نگهدارنده هم وجود دارند.

ترجمه وگردآوری: سپیده

منبع : parsipet.ir

[پدربزرگ]

سلام بیاید آبجی از روش قدیمی ها استفاده کنیم. زمانی که نه فریزر بود نه یخچال

انار کامل با پوست بدون ترک خوردگی یا سوراخ را آویزان کنیم پوست انار خشک میشود .

اما دانه ها تازه داخل پوسته به مدت یک فصل یا دو فصل باقی میمانند.

اینجوری هم دانه ها خواص خودشون را از دست نمیدن هم طوطی خوب ازشون پذیرایی میکند .

..........
وقتی هم که بخوایم از انار خشک شده استفاده کنیم. میتوانیم انار را در ظرف آب به مدت 3 ساعت قراربدیم پوست

انار مانند اولش نرم میشود .

خشک کردن جلوی آفتاب خیر . باید در اتاق خشک شود .

هم برای زیبای آشپز خانه خوب است هم هر موقه از سال میتوانید از اناز با طعم شیرین استفاده کنید.

[رضا قلیخانی]

سپیده خانم ما چند سری روش اول رو (البته شبیهش،یعنی دونه شده)رو امتحان کردیم وخوب مونده بود،البته نمیدونم 6ماه شد یانه ولی خوشمزه بود.حالا دوستان باتجربه بگن بهتره

[HONEY PET]

من هم روش فریز کردنو امتحان کردم و خیلی خوب موند اما یه کمی آب دار شد ولی هانی که با کمال میل تو گرمای تابستون استقبال کرد.

[omidkhosravi]

با سلام
عرض ادب خدمت همه دوستان
من میدونم که تجربه نگهداری و پرورش من در مورد پرنده های زینتی از همه کمتر است
اما یک مودر رو عرض می کنم در مورد نیوکاسل .
بیماری ویروسی که توسط یک نوع پارامیکسو ویروس ایجاد میشه
این ویروس میتونه مرغ و خروس و طوطی رو آلوده بکنه
همه ما در یخچال و فریزر تخم مرغ و گوشت مرغ داریم
اینا میتونند منبع آلودگی باشند
متاسفانه گاها مرغدارها در اواخر دوره پروش به این ویروس درگیر میشن
و به کشتارگاه ارسال می کنند
ممکنه که ما یخچال ما آلوده به این ویروس باشه
این ویروس برای انسان مشکل حادی ایجاد نمی کنه
اما برای پرندهای زینتی ممکنه کشنده باشه
نظر شخصی من عدم ذخیره سازی غذای پرنده های زینتی در یخچال است
حالا این نظر من بود و نظر دوستان با تجربه اهمیت اش بیشتره
این ویروس در دمای منهای بیست درجه یخچال تا 6 ما دوام میاره
شاید سوال بکنید پس چرا ما تخم مرغ میدیم
مگه تخم مرغ در یخچال نیست؟
مگه تخم مرغ نمیتونه آلوده به نیوکاسل باشه
جواب:
بله میتونه آلوده باشه اما ویروس نیوکاسل در اثر حرارت جوش از بین میره . اما در دمای 37 می تونه مدت ها زنده بمونه
حتی در سالن های پرورش فنچ که غذای نرم زیاد میدن، هرگز تخم مرغ پخته نشده رو وارد سالن نمی کنند
ممنون که عرایضم رو خوندید
پرنده هاتون و خودتون همیشه شاد باشید


-------------------
پیشنهاد: اگه پرورش دهنده هستیم / و برامون صرفه اقتصادی داره حتما یک فریزر جداگانه بخریم برای پرنده ها مون
کوچولوهاش هم در بازار وجود داره

لطفا این مقاله رو بخونید
مخصوصا 5 صفحه اول و خطر پرندگانی که در دوره کمون هستند (یعنی مبتلا شدن اما علایم ندارن)
http://tehran.ivo.ir/Portal/File/Sho...9-d557d5f93d89